Frisée
Frisée wordt ook wel krulandijvie genoemd. Deze andijviesoort heeft zijn naam te danken aan zijn gekrulde uiterlijk. In tegenstelling tot gewone andijvie heeft frisée een wat lossere krop met een geel hart en dunnere en smallere gekrulde sterk ingesneden bladeren. De bladeren hebben een fijne structuur. Frisée leent zich uitstekend voor salades en garnering, maar kan ook als stamppot worden gegeten.
Smaak
De smaak van frisée is duidelijk bitterder dan de smaak van gewone andijvie.
Verkrijgbaarheid
U kunt jaarrond bij ons terecht voor frisée. Het gehele jaar door is frisée van de vollegrond beschikbaar, aangevuld met frisée uit de kas.
Sortering en verpakking
Wij beschikken over gele, fijne en grove krulandijvie.
Wij bieden u frisée aan in de volgende sortering en verpakking:
- 12 stuks met een minimaal gewicht van 100 gram per stuk
- 12 stuks met een minimaal gewicht van 200 gram per stuk
- 12 stuks met een minimaal gewicht van 300 gram per stuk
- 12 stuks met een minimaal gewicht van 400 gram per stuk
- per kg
met of zonder hoes of in flowpack in een poolbak, klapkrat of doos met Fresh Fantasy-uitstraling.
Frisée is ook verkrijgbaar in een mixverpakking met andere slasoorten.
Heeft u andere verpakkingswensen? Informeer naar onze mogelijkheden.
Houdbaarheid
Voor onze producten geldt dat door een gesloten koelsysteem een optimale houdbaarheid wordt bereikt waarbij de temperatuur tussen de 2 en 3 ˚C gehouden wordt.