Romana
Romana is ook wel bekend als bindsla. Het is een oeroude slasoort die al door de oude Egytenaren werd verbouwd. De slasoort is duidelijk te herkennen aan de vrij grote, langwerpige bladeren die donkergroen van kleur zijn. Romana heeft een stevige bite en een ietwat zoete smaak. De kleine variant van de Romana wordt in Nederland onder de naam Little Gem verkocht.
Schoonmaken en bewaren
Bereidingswijze en toepassingen
Voedingswaarden
| per 100 gram | Rauw |
| Energie | 29 kJ, 7 kcal |
| Eiwit | 1.3 g |
| IJzer | 0.6 mg |
| Koolhydraten | 0.4 g |
| Calcium | 39 mg |
| Vet | - |
| Vitamine | B1, B2, B6, C en E |
Verkrijgbaarheid
Romana is verkrijgbaar van april tot en met oktober.